Unser Honig entsteht auf der Basis einer bunten Vielfalt gesammelten Nektars von unzähligen Wiesenblumen, Alpenrosen oder auch Honigtau, wodurch sich ein einzigartig volles und intensives Aroma ergibt. Der Honig wird umgehend nach der Ernte, ohne weitere Behandlungen wie Erhitzung oder Rühren, in Gläser abgefüllt. Er bleibt noch einige Monate flüssig und beginnt erst dann, ganz langsam zu kristallisieren. Auf den Geschmack und die Inhaltsstoffe hat dies keinerlei Einfluss, sondern ist ein Zeichen für absolute Naturbelassenheit. Einen Teil des Honigs belassen wir im Volk zur Überwinterung – schliesslich sind die Bienen für ein Glas Honig insgesamt ca. 100’000 km von Blüte zu Blüte geflogen!
Lagerung: Im verschlossenen Glas, dunkel, in der Speisekammer oder im Küchenschrank aufbewahren. Bei Zimmertemperatur behält der Honig sein volles Aroma.