Bergimkerei Guarda
Timo & Eileen Schmidt-Eisenhart
Chant da la Signura 44
7545 Guarda
+41 79 818 20 80
honig@circulvitalis.ch
Unsere Bienenvölker stehen in unberührter Natur, inmitten der Engadiner Berge auf Höhenlagen zwischen 1250 und 1700 m ü. M. Wir können uns glücklich schätzen, rund um unsere Bienenhäuser ausschliesslich Berg-, Goldhafer-, Trockenwiesen, Wald, Hoch- und Flachmoore oder Weideflächen vorzufinden und demnach keinerlei Monokulturen aus intensiver Landwirtschaft.
Um der natürlichen Lebensweise der Bienen möglichst nahezukommen, leben unsere Bienenvölker in Bienenkästen und Magazinbeuten aus Holz und bauen für ihre Brut Naturwaben. Wir verzichten auf die Gabe von Mittelwänden und können so sicher sein, dass die Bienen ihre Nachkommen ausschliesslich in eigenem Wachs aufziehen. Das ermöglicht jedem Bienenvolk, seine Besonderheiten auszuprägen, führt zu Vielfalt und somit gesünderen und kräftigeren Bienenvölkern. Unsere Imkerei ist Demeter zertifiziert und garantiert daher nicht nur die Bio Suisse Richtlinien, sondern ebenfalls die höchsten Standards für wesensgemässe Bienenhaltung nach biodynamischen Prinzipien.
Bei der Demeter-Imkerei geht es nicht darum, das Bienenvolk sich selbst zu überlassen, sondern das Ziel ist, dem Gesamtorganismus des Bienenvolkes – dem Bien – mit möglichst wesensgemässen imkerlichen Massnahmen zur Seite zu stehen. Dabei steht das Wohl des Bienenvolkes und nicht der Honig im Vordergrund.
Die wichtigsten Punkte der wesensgemässen Bienenhaltung:
Die Vermehrung der Bienenvölker geschieht ausschliesslich über den natürlichen Trieb des Schwärmens. Es wird auf Bildung von Kunstschwärmen verzichtet.
Das Brutnest errichten die Bienen im Naturwabenbau. Es werden keine vorgepressten Wachsmittelwände mit Prägung oder Kunststoffwaben vorgegeben. Jedes Volk baut sein Brutnest mit eigenem Wachs und gemäss seinem eigenen Charakter.
Es erfolgt keine künstliche Königinnenzucht, sondern die Königinnen werden aus dem natürlichen Schwarmtrieb gewonnen und dürfen sich beim Hochzeitsflug von mehreren Drohnen begatten lassen. Künstliche Besamungen sind ausgeschlossen.
Eigener Honig bildet einen essentiellen Bestandteil des Winterfutters.
Der Honig wird schonend geerntet und ohne Erhitzung umgehend in kleine Chargen abgefüllt. Durch den konsequenten Verzicht auf Plastikbehälter bei der Verarbeitung, gelangt kein Mikroplastik in das Produkt und es bleiben wertvolle Aromen und Inhaltsstoffe im Honig erhalten.
