Die positive Wirkung von Blütenpollen auf unsere Gesundheit wurde in zahlreichen Studien belegt. Die gesundheitsfördernde Wirkung wird hierbei den enthaltenen Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien, Antihistaminika und weiteren ca. 250 zum Teil noch nicht erforschten Inhaltsstoffen zugeschrieben – daher auch der Begriff «Superfood». Um die Bienenvölker beim Polleneintrag nicht zu beeinträchtigen, setzen wir auf eine sehr selektive Ernte von besonders starken Völkern und ernten nur stundenweise an wenigen Tagen im Sommer. Der Pollen wird noch am Tag der Ernte getrocknet und am nächsten Tag in Gläser abgefüllt. So stellen wir sicher, dass die zahlreichen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Laut einschlägiger Literatur wird empfohlen, täglich 1-2 Teelöffel Blütenpollen einzunehmen. Er kann über Getreide, Haferflocken, Joghurt, Müsli oder Obstsalat gegeben werden, oder auch als Süssungsmittel Milch, Smoothies oder Tee beigefügt werden.
Lagerung: Kühl, trocken und dunkel in der Speisekammer oder dem Kühlschrank aufbewahren.